Codex Alimentarius sau Codul Alimentar este un punct de referinta pentru siguranta alimentelor cunoscut la nivel mondial. Insa acesta a starnit numeroase controverse in randul nutritionistilor din cauza recomandarilor sale.
Codex Alimentarius a fost adoptat de catre Romania in 2009 printr-o hotarare de guvern a cabinetului Boc.
Substanta Initium, aflata pe lista Codexului, a ridicat suspiciuni deoarece medicii spun despre ea ca este cancerigena, ea stand la baza unui pesticid. Insa Romania s-a oferit s-o testeze inainte ca ea sa fie acceptate de alte state, potrivit declaratiilor presedintelui Asociatiei Legume-Fructe, Mircea Croitoru.
In plus, tara noastra a inceput sa importe usturoi chinezesc, despre care se stie ca este iradiat si ca nu respecta standardele acceptate de europeni, in ceea ce priveste conservarea alimentelor.
Medicul Gheorghe Mencinicopschi a explicat faptul ca prin iradiere se distrug sistemele enzimatice si apar radicalii liberi. Acestia pot provoca, in timp, boli cronice. In plus, substantele artificiale sunt “distractori hormonali” si influenteaza estrogenii si androgenii din corpul uman.
Sursa: Adevarul
