“De ce nu se strica hamburgerii de la McDonald’s?” , a intrebat un client canadian. Iar McDonald’s a decis sa consulte un specialist.
Doctorul Keith Warriner din cadrul Universitatii Guelph’s sustine ca hamburgerul de la McDonald’s contine mai multe ingrediente care sunt in prealabil trecute printr-o serie de procese care cauzeaza deshidratarea acestora. Astfel ca atunci cand este lasat intr-o camera, in lipsa umiditatii si a apei, hamburgerul mai degraba se usuca decat se strica.
Warriner sustine ca experimentul poate fi repetat cu un astfel de sandwich facut in casa, rezultatele fiind aceleasi.
“Se pare ca nu doar hamburgerul de la McDonald’s nu s-a stricat, aceeasi soarta a avut-o si cel preparat in casa. Carnea de la mijlocul sandwich-ului s-a uscat si s-a micsorat foarte putin, insa semne de alterare inca nu exista”, scriu autorii blogului alimentar “A Hamburger Today”, care au refacut experimentul lui Keith Warriner.
Sursa: Mediafax
