Dependenta este din ce in ce mai des intalnite. Se vorbeste despre dependenta de alcool, droguri, shopping, jocuri sau sex. Mai nou s-a descoperit ca exista o serie de alimente care, nu numai ca sunt nocive pentru sanatate, ci dau si dependenta.
Un studiu dat publicitatii recent de revista “The American Journal of Clinical Nutrition” si realizat de medicii de la Boston Children’s Hospital atrage atentia asupra faptului ca o serie de alimente procesate si cu indice pot da dependenta asemenea drogurilor.
Printre aceste alimente se numara painea alba, cartofii prajiti, chipsurile, snacksurile, prajiturile si inghetata. Cercetarea a aratat ca aceste produse alimentare, precum si altele cu indice glicemic ridicat, indus creierului un efect de dependenta asemanator nicotinei din tigari si drogurilor din clasa A, cum este, de exemplu, heroina.
Pentru a ajunge la aceasta concluzie specialistii au folosit tehnici de imagistica cerebrala. Un grup de barbati obezi a primit un milkshake cu indice glicemic ridicat, iar un alt grup, un milkshake cu un indice glicemic scazut. Barbatii din primul grup s-au simtit foarte energici in primele patru ore de la consumul bauturii, dupa care li s-a facut foarte foame, problema pe care barbatii care consumasera milkshake cu putine calorii nu au avut-o. Mai mult, prin imagistica cerebrala, medicii au observat ca barbatilor din primul grup li s-a activat acel centru din creier care este responsabil de dependente.
In momentul de fata, dependenta data de alimente nu este suficient cunoscuta si studiata, motiv pentru care medicii au pareri destul de diferite despre ea. Specialistii atrag insa atentia ca alimentele cu indice glicemic ridicat trebuie evitate sau macar limitata consumarea lor, mai ales de catre persoanele obeze, in felul acesta ele reusind sa tina sub control senzatia de foame. De asemenea, evitarea alimentelor cu indice glicemic ridicat este benefica si pentru prevenirea diabetului.
Sursa: ziare.com
