Banala guma de mestecat pare destul de inofestiva. Majoritatea oamenilor o folosesc pentru a-si improspata respiratia. Studiile facute in ultima vreme scot in evidenta atat avantajele cat si dezavantajele mestecatului de guma.
O echipa de cercetatori japonezi a descoperit ca persoanele care consuma guma de mestecat au performante cerebrale mai bune. Ei au urmarit cu ajutorul imagisticii medicale functionale felul in care mestecatul gumei afecteaza creierului unor voluntari cu varste cuprinse intre 20 si 34 de ani.
Studiul facut de Scoala de medicina din Chiba a aratat ca actul masticatiei activeaza cortexul cingulat anterior. Iar aceasta zona cerebrala este responsabila de modularea atentiei ai raspunsul motrice. Practic, prin consumul de guma creste timpul de reactie la anumiti stimuli si nu exactitatea raspunsurilor.
Oamenii de stiinta au apreciat ca aceasta crestere a timpului de reactie se explica prin intarirea vigilentei si un control mai bun al miscarilorin timpul mestecarii de guma.
Daca masticatia are ca efect pozitiv cresterea timpului de reactie, exista si efecte negative.
Un studiu realizat la Universitatea de Stat din Ohio a aratat ca guma de mestecat cu menta influenteaza greutatea corporala a indivizilor.
44 de voluntari au participat la cercetare. Unii au mestecat guma cu aroma de menta, altii, cu aroma de fructe. S-a remarcat ca aceia care folosisera guma mentolata erau mai atrasi de mancarea nesanatoasa, cujm ar fi chipsurile si bomboanele, in timp ce aceia care primisera guma cu gust de fructe au fost mai putin atrasi de junk-food si mai mult de fructe.
Nutritionistul Christine Swoboda, unul dinte realizatorii studiului, a apreciat ca atractia fata de junk-food ar putea fi explicata prin faptul ca mentolul interactionează cu nutrientii din fructe si legume, dand un gust amar si facand ca alimentele sanatoase sa fie mai putin dorite.
Mai mult, cercetarea a scos in evidenta ca persoanele care mesteca guma mananca mai rar, dar acest lucru nu inseamna ca ele consuma mai putine calorii.
Sursa: Agerpres
